jueves, 3 de enero de 2013

Ensalada Gourmet "Viejos Tiempos"

Hace unos días hice en casa una ensalada que me trae un hermoso recuerdo, la primavera en Buenos Aires, año 2007, cuando trabajaba en Arcor, y a veces me pedía una ensalada parecida a esta, en un lugar que no recuerdo el nombre, y nos íbamos a comer bajo el sol en Puerto Madero.
Le paso la receta de mi versión de esa ensalada, que llamé Viejos Tiempos:

Espinaca
Radicheta
Pera
Queso Roquefort
Nueces
Arándanos

Salsa: Aceto, Oliva y un toque de azucar

Some days ago I did at home a salad that makes me remember the spring in Buenos Aires, 2007, when I was working in Arcor, and I used to buy a salad like this, in a place which name I dont remember, and we went to have lunch under the sun in Puerto Madero.
I copy for you the recipe of my version of the salad, I called it Old Times:

Spinachs
Radicheta
Pearl
Blue cheese
Walnuts
Cramberries

Sauce: Aceto, Olive oil and some sugar




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